Obs: Você precisa de uma permissão especial para conseguir auditar os e-mails ativos no serviço.

Acesse o painel de controle clicando aqui.

Em auditoria clique em "Abrir":

Localize a conta que deseja visualizar, será dividido em 2 pastas, itens enviados e itens recebidos. Para cada conta.

Selecionando a pasta ao lado direito haverá a lista de e-mails na pasta, e após selecionar o e-mail será exibido na parte de baixo.

Obs.: A conta auditoria só pode ser acessada via painel e não pode ser configurada em Outlook ou outros clientes de e-mail.